오늘은 사무실에서 점심식사를 하는 날입니다. 사무실에서 식사하는 날은 샌드위치나 간단한 도시락을 싸는 편이라 이번에도 샌드위치를 준비했습니다. 이번에 선보일 도시락은 제가 좋아하는 마늘과 삶은 계란이 주인공인 갈릭에그마요 샌드위치입니다.
목차
1. 재료 준비
2. 갈릭에그마요 샌드위치 만들기
3. 오늘의 도시락
1. 재료 준비
마늘, 계란, 마요네즈, 식빵, 슬라이스 치즈, 케첩
이것 외에 취향에 따라 사진과 같이 재료를 추가해 주면 되겠습니다. 저는 스테이크 소스와 꿀 그리고 딸기잼을 준비했습니다.
2. 갈릭에그마요 샌드위치 만들기
가. 마늘을 얇게 잘라내어 그릇에 담아줍니다. 프라이팬에 구워줄 거라 빨리 익히기 위해 가능한 얇게 썰어줍니다.
나. 프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 구워줍니다. 잘못 익혔다간 마늘의 매운맛과 향이 남아있을 수 있기 때문에 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀줍니다.
다. 냄비에 물을 받아 끓인 후 계란을 넣어 삶은 달걀을 완성해 줍니다.
라. 그릇에 구운 마을과 삶은 계란을 넣은 후 마요네즈를 위에 뿌려 줍니다. 저는 추가로 스테이크 소스를 부어 주었습니다.
마. 재료 위로 후추를 뿌려줍니다.
바. 식빵 위로 준비한 재료를 발라 줍니다.
사. 슬라이스 치즈 한 장을 바른 재료 위에 덮어 줍니다.
아. 치즈 위로 케첩을 골고루 뿌려줍니다.
자. 마지막으로 식빵을 이불 삼아 덮어 주면 갈릭에그마요 샌드위치 완성입니다.
3. 오늘의 도시락
점심시간에 즐긴 갈릭에그마요 샌드위치는 단짠맛이 어우러져 한 입이 두 입되고 두 입이 세 입되게 만드는 맛있는 음식이었습니다. 평소에 마늘을 꽤 좋아하는데, 앞으로 샌드위치 속재료로 구운 마늘을 넣는 것도 나쁘지 않겠단 생각이 들었습니다.
샌드위치에 마늘을 꽤 많이 넣었는데, 다음에 만들 때는 양을 좀 줄이고 소금 밑간을 해야겠단 생각이 들었습니다. 마늘향이 삶은 달걀이나 기타 소스 맛을 가려버려 다른 맛을 제대로 즐기질 못했단 생각이 들었습니다. 그리고 딸기잼 바르기는 필수임을 알립니다. 맛을 좀 더 풍성하게 만들어 줍니다.
갈릭 에그마요 샌드위치 추천드리며, 이번 기회에 자신만의 샌드위치를 만들어보는 재미를 느껴보시기 바랍니다.
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