불고기 브리또 만들기

유튜브 쇼츠를 통해 요리 영상을 곧잘 보는데, 요즘 자주 보는 영상이 브리또 만들기입니다. 집에 어머니가 해주신 불고기가 남아 있어 주말에 불고기 브리또를 만들어봤습니다.

 

 

불고기 브리또 만들기

 

 

목차

1. 재료 준비

2. 불고기 브리또 만들기

3. 오늘의 요리

 

 

 

1. 재료 준비

토르티야, 불고기, 방울토마토, 콘옥수수, 양파볶음, 청상추, 삶은 감자, 피자치즈, 슬라이스 치즈, 마요네즈, 케첩, 허니 머스터드

 

 

재료 준비

 

 

브리또는 처음 만들어보았는데, 냉장고 안에 넣을만한 재료는 모두 꺼내 조리하였습니다. 위 재료대로 맞추실 필요 없이 개인별 다른 재료를 사용하셔도 상관없습니다.

 

 

 

2. 불고기 브리또 만들기

가. 사전에 재료를 손질해 줍니다. 방울토마토와 청상추를 깨끗한 물로 씻어주어 물기를 털어내고, 삶은 감자를 준비하여 얇게 썰어줍니다. 전 삶은 감자는 썰어서 토르티야 안에 넣어주었는데, 으깨어도 괜찮을 듯합니다.

 

 

나. 달궈진 프라이팬 안에 토르티야 한 장을 넣습니다. 토르티야의 밑면이 데워졌다 싶으면 한 번 뒤집어 그 위에 브리또 제작을 시작합니다.

 

 

불고기 브리또 만들기

 

 

다. 토르티야 위로 취향껏 마요네즈나 케첩 등 소스를 발라줍니다. 저는 마요네즈를 먼저 펴 발랐습니다.

 

 

불고기 브리또 만들기

 

 

라. 토르티야 위로 피자치즈를 잊고 그 위에 갖가지 재료를 넣습니다. 첫 번째 브리또는 피자치즈, 양파 볶음, 삶은 감자, 허니 머스터드, 콘옥수수를 넣고 달달한 브리또를 만들었습니다.

 

 

불고기 브리또 만들기

 

 

마. 두 번째 브리또는 케첩을 바른 토르티야 위로 양파 볶음, 청상추 한 장, 불고기, 방울토마토, 슬라이스 치즈를 넣고 만들어 주었습니다.

 

 

불고기 브리또 만들기

 

 

바. 세 번째 브리또는 마요네즈를 바른 토르티야 위로 콘옥수수, 삶은 감자, 방울토마토, 청상추 한 장, 불고기, 케첩을 넣고 만들어 주었습니다.

 

 

불고기 브리또 만들기

 

 

사. 마지막 브리또는 허니머스터드와 케첩을 바른 토르티야 위로 피자치즈, 양파 볶음, 방울토마토, 불고기, 슬라이스 치즈 등 남은 재료를 넣고 만들었습니다. 햄버거 생각하며 만들었는데, 맛도 비슷했던 듯합니다.

 

 

불고기 브리또 만들기

 

 

아. 오늘의 브런치를 책임진 불고기 브리또 완성입니다.

 

 

 

 

3. 오늘의 요리

오늘의 요리

 

 

브리또를 처음 만들어보았는데, 재료만 준비되어 있다면 손쉽게 만들 수 있는 요리였습니다. 지난 금요일에 치킨을 먹었던 관계로 남은 치킨으로 브리또를 만들 생각이었는데, 치킨이 남지 않더라고요. 그래서 집에 있는 불고기를 활용해 보았는데 너무나 맛있게 먹었습니다.

 

 

프라이팬에 기름을 두르는 것도 아니어서 설거지도 깔끔했고, 들어가는 재료에 따라 맛과 모양이 무궁무진하게 변할 수 있는 요리라 생각되었습니다. 한국에 김밥이 있다면, 멕시코에는 브리또가 있단 생각이 들었습니다. 오늘 저녁 만들기도 쉽고 맛도 있으며 기분 내기에 무엇보다 적합한 요리인 브리또 요리 만드시는 건 어떨까요.