오늘은 감자볶음 반찬

어느새 금요일이 되었다.


주일의 마지막 도시락을 싸니 휘파람이 절로 나온다.


자기 계발서를 읽으면 이런 내용이 나온다.


인간은 게으른 동물이다.


갑자기 발전 가능성을 깨쳐 하루 만에 변하는 인간은 없다.


인간은 게으르기 때문에 할 수밖에 없는 환경을 만들어라.


성공한 사람들을 만나도 좋고 책을 읽어도 좋다.


환경을 바꿔라.


그래서 식비 절약 위한 도시락 싸는 환경을 구축했지만, 역시 인간은 게으르다.


반찬 구성부터 조리시간까지 생각해야 하니 힘든 게 이만저만이 아니다.


하지만 먹고는 살아야 하니까


오늘은 감자볶음을 만들어 도시락 반찬에 넣었다.

 

 

 

목차

1. 재료 준비

2. 감자볶음 만들기

3. 오늘의 도시락

 

1. 재료 준비

감자 1개, 파, 양파, 다진 마늘, 소금이다.


써놓으니 재료가 얼마 들어가지 않는 반찬인데, 조리시간은 1시간 걸린 거 같다.


기본 반찬하는데 이렇게 시간이 걸리는데, 요리급 준비를 동시에 하는 엄마가 대단하다 느껴진다.

 

 

2. 감자볶음 만들기

가. 감자를 채 썰어서 물에 담가 전분기를 뺀다.

나. 양파와 파를 채 썰어둔다.

다. 키친타월을 통해 감자의 물기를 뺀다.

라. 프라이팬에 식용유를 둘러 감자를 볶기 시작한다.

마. 프라이팬에 양파와 파 그리고 다진마을을 넣어준다.

 

바. 신나게 볶다가 소금으로 간을 하면 끝이다.

 

 

 

3. 오늘의 도시락

오늘의 도시락

 

 

 

 

직접 만든 건 감자볶음 하나뿐이었지만, 꾸준히 반찬을 고민하고 만들다 보면 시간도 단축되고 실력도 숙달되리라 생각하며 꾸준히 해보자 다짐해 본다.