오늘의 직장인 도시락은 만두를 메인으로 한 일반 간편 도시락이다.
도시락 구성을 단출하게 짜보았는데, 이유는 '비도 오고 그래서 앞 마트를 안 갔어'이다.
지난 일요일에 당근 거래가 있어 부푼 마음을 안고 거래자를 기다렸더랬다.
비록 밖에 비가 오고 있었지만, 얼른 품고 있는 거래물을 팔고 마트에 갈 계획이었는데 거래 3분 전에 거래가 무산되고 말았다.
오후 2시에 나오기로 한 분이 약속 시간 3분 전에 시간을 미뤄버리고 만 것이다.
다시 물건을 집에 놓고 마트에 가려니 마음이 영 내키지 않아서 그 후 온종일 집에만 있었다.
저녁이 되어 반찬을 싸려니 재료가 없어 생각해 낸 게 냉동실 뒤지기이다.
냉동실 한편에 넓은 가슴을 뽐내는 만두 포장지가 나를 반겨줘서인지, 만두를 위주로 한 간편 도시락을 만들어보았다.
1. 도시락 구성
쿠팡을 통해 구입한 락앤락 도시락은 3개의 용기로 구성되어 있다.
2개는 칸이 없고 나머지 1개는 2개의 칸막이가 안에 있어 3개 반찬을 쌀 수 있다.
만두의 부피가 크니 칸막이가 없는 용기에 만두를 담아주자.
그리고 나머지 칸막이 없는 용기에는 밥을 담아주고, 마지막 반찬 용기에는 냉장고를 뒤져서 나온 멸치볶음과 오징어채볶음을 넣어주었다.
한 칸이 비는데 여기에는 얼마 전 삶았던 소면을 넣은 후 그 위에 팔도 비빔장과 들기름을 뿌려주었다.
이렇게 한 끼 식사가 간편히 완성되었다.
어차피 식사 때 전자레인지로 데울 수 있기에, 만두는 따로 해동하지 않고 그대로 담았다.
2. 오늘의 도시락
집에서 밥을 먹을 때는 밑반찬이라고는 김치만 먹는 나인데, 도시락을 싸게 되니 평소 찾지 않던 멸치볶음이나 오징어채볶음 같은 반찬을 먹게 된다. 간편 도시락의 위력을 한 번 더 느낀다. 만일 나처럼 편식 아닌 편식하는 사람이 있다면 도시락 싸기를 강력히 추천하는 바이다.
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