새우 느타리 파스타 만들기

요즘 들어 음식이 귀찮은 건지 파스타 만들기를 자주 하고 있습니다. 파스타는 의외로 만들기가 간단합니다. 이번에 만들어 본 요리는 새우와 느타리버섯을 넣은 새우 느타리 파스타입니다.

냉동 새우, 느타리버섯 반 팩, 파스타 면, 올리브유, 양파 한 개, 다진 마늘, 굴소스, 후추

냉동 새우가 집에 있을 때 요긴합니다. 파스타나 감바스 알 아히요 만들 때 좋으니 집에 항상 구비해 놓는 것을 추천합니다.

마트에서 느타리버섯이 저렴하게 팔아서 사놓은 것이 오래 보관하여 이번에 집어넣었습니다.

이번 요리는 느타리버섯 해치우기 위해서 만든 것이기도 합니다.

파스타 만들 때 느타리버섯 한 팩을 다 넣었는데, 반 팩만 넣기를 추천합니다.

다른 재료들은 기존에 있던 것들을 활용했습니다.

가. 냉동새우부터 꺼내어 물에 담가놔 해동시키며 세척해 줍니다.

나. 파스타면을 삶기 위해 커다란 냄비에 물을 받아 끓여줍니다.

다. 느타리버섯 반 팩과 양파를 손질해 줍니다.

라. 프라이팬에 올리브유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 마늘향을 입힙니다.

마. 손질한 양파와 느타리버섯을 프라이팬에 넣고 볶아줍니다.

바. 키친타월로 물기를 제거한 새우를 프라이팬에 넣어 함께 볶습니다.

사. 프라이팬 안에 재료가 익어갈 때쯤이면 물이 팔팔 끓고 있을 겁니다. 파스타면을 넣고 익혀줍니다.

아. 프라이팬 안에 굴소스 두 큰 술 넣고 마저 볶아줍니다.

자. 익은 파스타면을 프라이팬 안에 담고 2~3분가량 볶아줍니다.

차. 마지막으로 파스타 위에 후추를 둘러주면 새우 느타리 파스타 완성입니다.

느타리버섯 향이 매력적인 새우 느타리 파스타입니다.

버섯향이 강하여 느타리버섯은 반 팩만 넣고 만드시길 추천합니다.

저는 한 팩을 다 넣고 만들었는데, 버섯 맛 밖에 나지 않더라고요.

번잡스럽게 무얼 만들긴 싫은데, 맛있는 요리는 먹고 싶을 때 파스타 한 끼 어떠실까요.

유부식