아침 간단 볶음밥 만들기

토요일 아침에 밥은 먹어야겠고, 거창하게 차리기에 귀찮을 때 유용한 아침 간단 볶음밥 만들기를 소개합니다.

손질한 파, 계란 2개, 냉동 새우, 까나리 액젓, 진간장, 설탕, 밥, 참기름, 참깨가루

가. 냉동 새우를 깨끗한 물에 세척해 준 후, 키친타월로 물기를 빼내줍니다.

나. 프라이팬에 기름을 두른 후 손질한 파와 새우를 넣고 볶아줍니다.

다. 새우의 빛깔이 붉은 기가 돌 즈음에 진간장 두 큰 술, 큰 술, 까나리 액젓 한 큰 술, 설탕 한 큰 술을 프라이팬에 부어 줍니다.

라. 밥 한 공기를 프라이팬에 담아 기존 재료와 함께 볶아줍니다.

마. 밥에 어느 정도 양념이 배였다 싶을 때, 프라이팬 한쪽에 계란 2개를 깨뜨려 주걱으로 휘저어 스크램블을 만들어줍니다.

바. 볶음밥 위에 계란 스크램블을 얹은 후 참기름 두 방울 그리고 참깨가루 뿌리면 아침 간단 볶음밥 완성입니다.

배는 출출한데, 냉장고 안에 먹을 게 없을 때 써먹기 유용한 아침 간단 볶음밥입니다.

저는 집에 냉동새우가 있어 새우 볶음밥을 만들어먹었지만, 새우가 없다면 파와 계란만으로도 훌륭한 볶음밥이니 한 번 만들어 먹어 보시기 바랍니다.

우리 가족 반응은 대만족이었습니다.

유부식