초당옥수수 호떡믹스로 호떡 만들기

토요일 하루 마무리로 홈플러스에 들러 마트 구경을 했습니다. 그곳에서 초당옥수수 호떡믹스가 1+1 행사 중이기에 들고 와 일요일에 호떡 만들어 먹었습니다. 오늘의 요리는 초당옥수수 호떡믹스로 호떡 만들기입니다.

 

 

초당옥수수 호떡 만들기

 

 

목차

1. 재료 준비

2. 초당옥수수 호떡 만들기

3. 오늘의 요리

 

 

 

1. 재료 준비

초당옥수수 호떡믹스, 뜨거운 물, 반죽 그릇, 식용유, 위생장갑

 

 

재료 준비

 

 

2. 초당옥수수 호떡 만들기

 가. 반죽 그릇에 호떡믹스 안에 들어 있는 이스트를 부어줍니다.

 

 

초당옥수수 호떡 만들기

 

 

 나. 뜨거운 물 120ml를 그릇 안에 부어주어 이스트와 섞어 줍니다. 저는 종이컵으로 가늠했는데 종이컵 2/3 깊이의 물을 넣어 주었습니다.

 

 

초당옥수수 호떡 만들기

 

 

 다. 나무주걱으로 그릇 안 이스트를 저어줍니다.

 

 라. 이제 호떡용 믹스를 부어준 후 주걱으로 10여분 간 반죽해 줍니다. 저는 만화나 드라마 흉내 낸다고 맨 손으로 반죽을 시도해 보았는데, 손가락 사이마다 반죽이 엉겨 붙고 사방팔방 반죽이 튀어 알고 싶지 않은 결과물이 나왔습니다.

 

 

 

 

 저는 따끈따끈 베이커리와 같은 황금손이 아니란 걸 다시 한번 알려준 호떡이었습니다. 나무주걱을 사용하시되 반죽을 하신다면 식용유를 바른 위생장갑을 끼고 반죽하시면 어떨까 하는 생각입니다.

 

 

초당옥수수 호떡 만들기

 

 

 

 마. 안내문에는 바로 기름을 두른 프라이팬에 부쳐먹으라 되어 있었지만, 이스트가 들어 있으니 그릇 위에 랩을 씌워 냉장보관을 해보았습니다. 냉장고 안에서 부풀어 오를 것을 기대했는데, 체감은 그리 되지 않았습니다. 그냥 부쳐 드셔도 되겠습니다.

 

 

초당옥수수 호떡 만들기

 

 

 바. 호떡반죽을 하기에 앞서 그릇 안에 만두 안에 들어가는 소와 같은 역할을 할 잼믹스를 부어 준 후 그 위에 티스푼을 준비해 줍니다. 그리고 사용했던 종이컵을 작게 잘라 그 안에 식용유를 담아 줍니다.

 

 

초당옥수수 호떡 만들기

 

 

 사. 위생장갑을 양손에 끼고 식용유를 장갑 위로 바른 뒤에 반죽을 떼내어 호떡을 빚어줍니다.

 

 아. 넓게 편 반죽 안에 잼믹스를 넣어준 후 호떡 모양으로 만들어 모아줍니다.

 

 

초당옥수수 호떡 만들기

 

 

 자. 기름을 두른 프라이팬 안에 호떡반죽을 넣고 부쳐줍니다.

 

 

초당옥수수 호떡 만들기

 

 

 차. 완성한 초당옥수수 호떡 위로 콘프레이크를 뿌려주면 한 끼 간식으로 충분한 호떡 완성입니다.

 

 

초당옥수수 호떡 만들기

 

 

3. 오늘의 요리

오늘의 요리

 

 

호떡믹스가 길거리에서 파는 호떡만큼의 맛과 모양을 내진 않습니다. 하지만 호떡 만드는 과정에서 나누는 대화와 함께 만들어 먹는 추억은 사 먹는 호떡과는 비교할 수 없는 가치라 생각합니다. 이번 주말에는 집에서 언제든 해 먹을 수 있는 호떡믹스로 가족과의 추억을 남겨보는 것은 어떨지 추천드립니다.