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감기에 좋은 마늘 오일 파스타 만들기 금요일 오후부터 조짐이 보이더니 감기에 제대로 걸렸습니다. 목이 간질간질하고 계속 재채기하는 모양새가 몸이 아프려고 시동을 거는 느낌이 들었습니다. 이럴 때는 초기에 음식을 잘 먹어야 합니다. 그래서 오늘은 저를 위한 감기에 좋은 마늘 오일 파스타를 만들었습니다. 목차 1. 재료 준비 2. 마늘 오일 파스타 만들기 3. 오늘의 요리 1. 재료 준비 마늘, 올리브 오일, 양파 1개, 고체형 치킨스톡 1개, 페페론치노, 송이버섯, 냉동새우, 후추 요리를 준비하기에 앞서 감기에 좋은 음식을 검색해 보았습니다. 제일 먼저 검색된 것은 생강이었고 그다음이 도라지와 배였습니다. 생강의 경우 음식에 넣거나 차로 마시는 것이라 크게 와닿지 않았고, 도라지와 배는 반찬이나 간식의 느낌이라 이번에 할 음식에 대입시키기 힘.. 2024. 2. 3.
닭가슴살 국수 도시락 완성 어제 집에 돌아온 시간이 늦어 무얼 다듬고 끓일 여력이 없어서 간편 도시락을 궁리하게 되었습니다. 냉장고 문을 여니 기특한 과거의 제 자신이 삶아 두었던 국수가 보이더군요. 그래서 오늘의 도시락은 닭가슴살 국수 도시락으로 결정했습니다. 국수를 메인으로 하되 닭가슴살로 단백질을 보완하고 깻잎으로 채소를 곁들이면 완벽하고도 간편한 도시락 완성입니다. 목차 1. 재료 준비 2. 닭가슴살 국수 만들기 3. 오늘의 도시락 1. 재료 준비 국수, 닭가슴살, 깻잎 6장, 팔도 비빔장, 치즈 2장, 들기름 국수는 전에 삶아서 보관 중이던 면을 사용했습니다. 닭가슴살은 킴스클럽에 방문했을 때 샀던 제품으로 카레맛입니다. 저는 이게 제일 맛있더라고요. 비빔 양념으로 팔도 비빔장을 사용했는데, 없으시면 고추장으로 대체해도 .. 2024. 2. 1.
감자 샌드위치 도시락 만들기 감자에 싹이 나서 잎이 나서 샌드위치! 오늘은 감자 샌드위치 도시락을 만들었습니다. 지난 주말 마트에서 감자 한 봉지를 사 왔는데, 감자 이 놈은 잠시라도 한 눈을 팔면 싹이 나버리더라고요. 오늘은 사무실 내 근무도 할 겸 간편한 감자 샌드위치 도시락을 만들었습니다. 목차 1. 재료 준비 2. 감자 샌드위치 만들기 3. 오늘의 도시락 1. 재료 준비 감자 4개, 양파 1개, 당근 반 개, 계란 4개, 소금, 후추, 허니 머스터드, 꿀, 식빵, 모닝빵 케첩을 추가하려다가 샌드위치 속에는 케첩 넣는 것 아니란 아내의 불호령에 포기했습니다. 아내는 요리 전에 검색해 보고 만들라 하지만, 떠오르는 데로 만드는 것을 좋아하는 전 언젠가 케첩을 넣고 만들 생각입니다. 2. 감자 샌드위치 만들기 가. 감자를 깨끗이 .. 2024. 1. 31.
배추 볶음 도시락 완성 냉장고를 뒤적이다가 지난번 밀푀유나베를 만들 때 사용했던 배추가 한편에서 오들오들 떨고 있는 것을 발견했습니다. 아직은 신문지에 보관해서인지 제 형태를 유지하고 있지만, 왠지 오늘이 지나면 시들어 버릴 것 같았습니다. 멀쩡한 식재료 버리기를 정말 싫어하는 전 오늘의 도시락으로 배추 볶음 도시락을 만들기로 결정했습니다. 목차 1. 재료 준비 2. 배추볶음 도시락 만들기 3. 오늘의 도시락 1. 재료 준비 알배추 반 포기, 어묵 3장, 사전 손질한 대파 한 주먹, 양파 한 개, 진간장 한 큰 술, 참치액 한 큰 술, 고체형 치킨스톡 1/4개, 간 마늘 한 티스푼 재료들은 모두 냉장고에 있는 것들로만 사용하여, 이번에 완성한 배추 볶음 도시락을 만드는 데에 따로 비용이 들지 않았습니다. 2. 배추 볶음 도시락.. 2024. 1. 30.
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