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오늘의 요리37

주말 브런치 감바스 알 아히요 만들기 주말에 브런치로 먹은 감바스 알 아히요를 소개합니다. 어제 맛있게 먹었던 마늘 오일 파스타가 남은 것을 보고 브런치로 해 먹었는데, 맛이 정말 좋았습니다. 목차 1. 재료 준비 2. 감바스 알 아히요 만들기 3. 오늘의 요리 감기에 좋은 마늘 오일 파스타 만들기 금요일 오후부터 조짐이 보이더니 감기에 제대로 걸렸습니다. 목이 간질간질하고 계속 재채기하는 모양새가 몸이 아프려고 시동을 거는 느낌이 들었습니다. 이럴 때는 초기에 음식을 잘 먹어야 happyyubu.tistory.com 1. 재료 준비 마늘, 올리브유, 양파 1개, 고체형 치킨스톡 1개, 페페론치노, 송이버섯, 냉동새우, 후추, 바게트 빵 어제 해놓았던 마늘 오일 파스타에 페페론치를 좀 더 넣고 볶은 것 밖에 없는데요. 구운 바게트 빵 위에 .. 2024. 2. 4.
감기에 좋은 마늘 오일 파스타 만들기 금요일 오후부터 조짐이 보이더니 감기에 제대로 걸렸습니다. 목이 간질간질하고 계속 재채기하는 모양새가 몸이 아프려고 시동을 거는 느낌이 들었습니다. 이럴 때는 초기에 음식을 잘 먹어야 합니다. 그래서 오늘은 저를 위한 감기에 좋은 마늘 오일 파스타를 만들었습니다. 목차 1. 재료 준비 2. 마늘 오일 파스타 만들기 3. 오늘의 요리 1. 재료 준비 마늘, 올리브 오일, 양파 1개, 고체형 치킨스톡 1개, 페페론치노, 송이버섯, 냉동새우, 후추 요리를 준비하기에 앞서 감기에 좋은 음식을 검색해 보았습니다. 제일 먼저 검색된 것은 생강이었고 그다음이 도라지와 배였습니다. 생강의 경우 음식에 넣거나 차로 마시는 것이라 크게 와닿지 않았고, 도라지와 배는 반찬이나 간식의 느낌이라 이번에 할 음식에 대입시키기 힘.. 2024. 2. 3.
다음날 아침까지 책임지는 차돌박이 된장찌개 이번 주말에는 차돌박이 된장찌개를 만들어 봤습니다. 따뜻한 된장찌개에 자글자글 구운 삼겹살이 먹고 싶다는 아내의 말에 토요일에 마트 장을 본 후 된장찌개에 도전해 보았네요. 목차 1. 재료준비 2. 차돌박이 된장찌개 만들기 3. 오늘의 요리 1. 재료준비 차돌박이, 된장 4큰술, 고추장 1큰술, 쌈장 1큰술, 양파 1개, 감자 1개, 애호박 반 개, 청양고추 2개, 고춧가루 2큰술, 두부 한 모, 손질한 대파 한 주먹, 팽이버섯 1개, 간 마늘 1큰술 토요일 오전에 동네마트에서 차돌박이 된장찌개 재료 및 이번주에 먹을 식재료들을 사 왔습니다. 아침밥 먹으려 냉장고를 여니 계란도 없고 양파도 없고 감자도 없어 도저히 먹을 것이 없더라고요. 그래서 오전부터 식재료를 가득 사가지고 돌아왔습니다. 마트에 갈 때.. 2024. 1. 28.
나만의 밀푀유나베 만들기 날씨가 으스스하여 뜨거운 국물요리가 생각나는 요즘이다. 유튜브 쇼츠를 통해 오늘은 어떤 요리를 먹을까 고민하던 중 시선을 끄는 영상이 있었다. 대패삼겹살을 활용하여 만든 요리였는데, 재료만 냅다 넣어주고 끓이기만 하면 되니 나에게 안성맞춤인 요리였다. 그래서 오늘은 대패삼겹살을 활용하여 만든 나만의 밀푀유나베를 소개하고자 한다. 목차 1. 재료선정 2. 나만의 밀푀유나베 만들기 3. 오늘의 요리 1. 재료선정 알배추 한 통, 대패 삼겹살, 대파, 두부 반 모, 양파 한 개, 다진 마늘 한 티스푼, 진간장 네 숟가락, 참치액 한 숟가락, 후추 조금, 허브솔트 조금 마트에서 한 거라곤 알배추 한 통이 전부이고, 나머지는 도시락 반찬 만들다 남은 재료이거나 냉장고에 남아있던 것 및 조미료 등이다. 여기서 정말.. 2024. 1. 21.
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