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애호박 요리 만들기 가격이 3천 원 언저리였던 애호박이 냉장고 한쪽 구석에서 울고 있어, 이번에는 애호박 요리를 해보았습니다. 애호박볶음을 시작으로 애호박 전 그리고 새우전까지 구워 먹은 기록을 공유합니다. 목차 1. 재료 준비 2. 애호박 볶음 만들기 3. 애호박 전 만들기 4. 새우전 만들기 5. 오늘의 요리 1. 재료 준비 애호박 1개, 냉동 새우, 당근 반 개, 양파 반 개, 계란 2개, 부침가루, 다진 마늘, 굴 소스 2. 애호박 볶음 만들기 가. 애호박 반 개를 잘라 반달 모양으로 채 썰어줍니다. 나. 당근 반 개를 기다랗고도 가늘게 썰어 줍니다. 다. 양파 반 개를 가늘게 채 썰어 줍니다. 라. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘 한 큰 술을 넣고 볶아 줍니다. 마. 마늘향이 올라올 때쯤 썰어둔 야채를 놓고 볶.. 2024. 3. 19.
갈릭에그마요 샌드위치 만들기 오늘은 사무실에서 점심식사를 하는 날입니다. 사무실에서 식사하는 날은 샌드위치나 간단한 도시락을 싸는 편이라 이번에도 샌드위치를 준비했습니다. 이번에 선보일 도시락은 제가 좋아하는 마늘과 삶은 계란이 주인공인 갈릭에그마요 샌드위치입니다. 목차 1. 재료 준비 2. 갈릭에그마요 샌드위치 만들기 3. 오늘의 도시락 1. 재료 준비 마늘, 계란, 마요네즈, 식빵, 슬라이스 치즈, 케첩 이것 외에 취향에 따라 사진과 같이 재료를 추가해 주면 되겠습니다. 저는 스테이크 소스와 꿀 그리고 딸기잼을 준비했습니다. 2. 갈릭에그마요 샌드위치 만들기 가. 마늘을 얇게 잘라내어 그릇에 담아줍니다. 프라이팬에 구워줄 거라 빨리 익히기 위해 가능한 얇게 썰어줍니다. 나. 프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 구워줍니다. 잘못 익혔.. 2024. 3. 14.
화요일은 짜장밥 도시락 아내가 중식을 좋아해서 그런지 2주 내지 3주에 한 번 꼴로 중화음식을 먹습니다. 냉장고 안에 지난 금요일에 남겨 두었던 간짜장 소스가 보여 화요일인 오늘은 짜장밥 도시락을 싸 갔습니다. 목차 1. 짜장밥 도시락 배경 2. 오늘의 도시락 1. 짜장밥 도시락 배경 우리 집의 외식 패턴을 설명하자면 규칙식과 고정식으로 정의할 수 있겠습니다. 아내는 규칙식 그리고 저는 고정식입니다. 아내는 외식에 대해 일정한 규칙이 있습니다. 좋아하는 음식만 먹고 그 종류로만 규칙적으로 돌아가며 사 먹는 것입니다. 아내가 좋아하는 음식은 떡볶이, 양념치킨(닭강정), 짜장면, 칼국수로 대표할 수 있겠습니다. 우리 가족의 외식 시기는 주말에 한 끼이기 때문에 이번주에 떡볶이를 먹었다면 다음 주는 닭강정 그리고 다음은 짜장면, 칼.. 2024. 3. 13.
초당옥수수 호떡믹스로 호떡 만들기 토요일 하루 마무리로 홈플러스에 들러 마트 구경을 했습니다. 그곳에서 초당옥수수 호떡믹스가 1+1 행사 중이기에 들고 와 일요일에 호떡 만들어 먹었습니다. 오늘의 요리는 초당옥수수 호떡믹스로 호떡 만들기입니다. 목차 1. 재료 준비 2. 초당옥수수 호떡 만들기 3. 오늘의 요리 1. 재료 준비 초당옥수수 호떡믹스, 뜨거운 물, 반죽 그릇, 식용유, 위생장갑 2. 초당옥수수 호떡 만들기 가. 반죽 그릇에 호떡믹스 안에 들어 있는 이스트를 부어줍니다. 나. 뜨거운 물 120ml를 그릇 안에 부어주어 이스트와 섞어 줍니다. 저는 종이컵으로 가늠했는데 종이컵 2/3 깊이의 물을 넣어 주었습니다. 다. 나무주걱으로 그릇 안 이스트를 저어줍니다. 라. 이제 호떡용 믹스를 부어준 후 주걱으로 10여분 간 반죽해 줍니.. 2024. 3. 12.
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